Kalafior- Niezwykle cenne warzywo

                              Zdrowotne korzyści stosowania kalafiora

Można powiedzieć, że korzyści z jedzenia tego warzywa się nie kończą. Niestety niewiele osób wie, w jaki sposób należy przygotowywać go tak, aby nie tracił swoich cennych mikroelementów i witamin. Wiele badań wykazuje, że kalafior wspomaga organizm w walce z chorobami nowotworowymi i chroni przed ich powstaniem. 

Detoks

Warto wiedzieć, że kalafior to świetny detoks dla organizmu. Wspomaga on organizm w pozbywaniu się zbędnych produktów przemiany materii. Elementy kalafiora zwane glukozynolanami wspomagają enzymy oczyszczające organizm. Kalafior zawiera tych enzymów o 40% więcej niż brukselka i nawet 60% więcej od brokułów! 

Przeciwutleniacze

Jak już wiadomo, wolne rodniki odpowiadają za procesy starzenia się skóry. Kalafior jest bardzo bogaty w mangan i w witaminę C! Oba z tych produktów wykazują o wiele większe działanie oczyszczające niż tradycyjne antyoksydanty! Dodatkowo w kalafiorze znaleźć można też kwas cynamonowy, kwas ferulowy, kwercetynę oraz rutynę, co przyczynia się do zwiększania walki z nowotworami po zażyciu tego cudownego warzywa, które niesie nam wiele zdrowia i wiele korzyści. 

Działanie przeciwzapalne a treningi

Często po treningu wiele osób skarży się na bóle mięśni i stawów. Problem ten zwiększa się wraz z wiekiem, dlatego zażycie kalafiora może przyczynić się do zmniejszenia stanów zapalnych i mikrouszkodzeń, jakie mogły powstać podczas intensywnego treningu, zwłaszcza siłowego. Dlaczego ma on działanie przeciwzapalne? Przede wszystkim ze względu na to, że ma on w sobie witaminę K, która przyczynia się do takich efektów. Kalafior chętnie stosowany jest też w przypadku chorób sercowo-naczyniowych i chorób związanych z układem trawiennym jak wrzody żołądka, czy refluks. Dodatkowo leczy takie choroby, rak  jelit, choroba Leśniowskiego-Crohna, czy zespół jelita drażliwego. 

Ciekawostki

Brązowe plamki nie oznaczają, że kalafior ulega procesom psucia. Dzieje się tak, ponieważ w takim przypadku kalafior ma zbyt mało boru, czyli składnika, który odpowiedzialny jest za dojrzewanie roślin. Jest to delikatne warzywo, dlatego należy je gotować z zachowaniem szczególnej ostrożności. Im kalafior jest bardziej żółty, nim więcej witamin ma w sobie!

Co polecamy?

Real Pharm Multi Craze - 270 tab