W jaki sposób proteiny wpływają na masę mięśniową? Białka i aminokwasy.

Jak dzielimy aminokwasy?
Białka składają się głównie z aminokwasów, które powstały pod wpływem procesów trawiennych. W przewodzie pokarmowym są stale wchłaniane i szybko przenikają do organizmu, a szczególnie do komórek mięśniowych. Aminokwasy dzielą się na te egzogenne i endogenne.
- Aminokwasy endogenne- Są to niezbędne do życia substancje, które organizm wytwarza samodzielnie. Aminokwasy te są dostarczane wraz z pożywieniem i nie mają żadnego wpływu na rozrost tkanki mięśniowej. Chodzi tutaj o utrzymanie podstawowych czynności życiowych.
- Aminokwasy egzogenne- Nie są wytwarzane przez organizm, dlatego muszą być dostarczane wraz z suplementami diety. To one odgrywają największą rolę w procesie budowy struktur mięśniowych. Opracowana przez naukowców teoria zakłada jeszcze jedną grupę aminokwasów, która dzieli się na dwie inne podgrupy. Należą do nich:
- Aminokwasy warunkowo niezbędne- To substancje, które produkowane są przez organizm w nikłych ilościach. Ta ilość wystarcza człowiekowi do życia, jednak w żaden sposób nie pomaga osiągać pożądanych rezultatów na siłowni. Sportowcy są narażeni na wydalanie tych substancji. Ważna jest w szczególności tauryna i arginina.
- Aminokwasy charakteryzujące się szczególnymi właściwościami- Nie mają żadnego wpływu na podstawowe czynności życiowe, jednak są bardzo ważne dla sportowców. Na uwagę zasługuje HMB i karnozyna.
Jakie człowiek ma zapotrzebowanie na białko?
Oczywiście u osób, które nie prowadzą aktywnego życia na siłowni, ilość białka nie odgrywa takiej roli, jak u sportowców. Wystarczy im niewielka ilość białka dziennie, aby uzupełnić wszelkie niedobory. Suplementacja nie jest potrzebna. Sytuacja przedstawia się zupełnie inaczej w przypadku sportowców, zwłaszcza wytrzymałościowych. Niestety sportowcy często narażeni są na duże niedobory białka. Podczas ćwiczeń wzrasta katabolizm, a co za tym idzie, rozpadają się białka. Spożycie za dużej ilości białka może mieć jednak również niekorzystne efekty. Spożycie mogłoby doprowadzić do zaprzestania przyjmowania nowych białek oraz do wzrostu zdolności usuwania z wnętrza aminokwasów. To wysoce niekorzystny efekt, ponieważ, ponieważ zamiast zwiększać formę, obniżamy nasze możliwości osiągnięć sportowych.