Co stosować zamiast cukru?
Zamienniki cukru - charakterystyka
Warto zaznaczyć, że biały cukier powoduje między innymi: obniżenie odporności, próchnicę, zwiększa cholesterol oraz potęguje ciśnienie, co więcej, wywołuje chorobę cukrzycową, ponieważ nawet niewielka ilość białej substancji znacznie pomnaża jej poziom w organizmie. Dobra wiadomość jednak jest taka, że wcale nie trzeba rezygnować ze słodkiego smaku – możemy zapewnić go sobie poprzez zdrowsze i mniej niebezpieczne zamienniki.
Jednym z nich jest Ksylitol, który uzyskuje się z drzewa brzozowego. Jest dość popularny na świecie, nie prowadzi do próchnicy, a co więcej udowodniono, że poprawia on florę bakteryjną i mineralizację całej jamy ustnej. Ponadto nie sprawia, że poziom glukozy we krwi jest nadmiernie podniesiony, co zapobiega cukrzycy. Warto dodać, iż jest on stosunkowo mało kaloryczny.
Następnym środkiem, który możemy stosować, zamiast cukru, jest naturalny miód! Zawiera on mnóstwo składników odżywczych i dodatkowo wzmacnia odporność, a poza tym, jest w pełni naturalny i nieprzetworzony, co stanowi jego wielką zaletę.
Świetnym „słodzikiem”, jest syrop klonowy. Zawiera on potas, wapń, witaminy z grupy B6, magnez, czyli składniki, które są niezbędne do naszego funkcjonowania, szczególne polecane osobom aktywnym fizycznie.
Możemy stosować także erytrol, który uważany jest za pochodną ksylitolu, jednak posiada znacznie niższy indeks kaloryczny.
Jak widać dużo zdrowszych zamienników cukru jest bardzo wiele. Wcale nie musimy niszczyć naszego organizmu białym cukrem – zamiast tego - możemy cieszyć się zdrowiem i słodkim smakiem bez negatywnych konsekwencji.
