Czy Tatar dla sportowca jest zdrowy?

Tatar a mięśnie

Porcja tatara to aż 1/3 dziennego zapotrzebowania na białko. Wołowina jest także świetnym sposobem na zbudowanie masy mięśniowej. Zawiera bowiem bardzo dużą ilość kreatyny, która znacznie przyspiesza wzrost masy mięśniowej. Do tego w wołowym mięsie znajduje się CLA- inaczej dieny kwasu linolowego, który pomaga w pozbyciu się tkanki tłuszczowej. Ma też karnitynę, dodającą dużej dawki energii i taurynę, znaną z wielu suplementów przedtreningowych oraz napojów energetycznych. Tauryna odpowiada za szybszą regenerację mięśni po treningu.

Czemu wołowina w formie tatara?

Tatar jest najlepszym wyborem, jeśli szukamy szybko przyswajalnego białka, ponieważ mięso nie poddane żadnej obróbce termicznej dostarcza nam najlepszego rodzaju tego składnika. Dzięki temu o wiele szybciej wzrośnie objętość naszych mięśni.

Dodatkowo tatara jada się najczęściej w towarzystwie surowego żółtka jajka oraz cebuli i ogórka kiszonego, a to bardzo zdrowe i niskokaloryczne dodatki. Żółtko jajka ma w sobie bardzo dużo żelaza, ale także witaminy z grupy B. Poprawiają one metabolizm i dzięki temu szybciej spalamy tłuszcz. Cebula ma za to bardzo dobry wpływ na naszą odporność, a jedząc ją w okresie zimowym i jesiennym rzadziej chorujemy. Zabija bakterie i jest polecana dla osób z anemią. Ogórek kiszony działa pozytywnie na układ trawienny.